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兔肉的功效

兔肉的功效
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兔肉
【来源】为兔科动物蒙古兔、东北兔、高原兔、华南兔、家兔等的肉。
【成分】食部100克含蛋白质21.2克，脂肪0.4克，碳水化合物0.2克，
钙16毫克，磷175毫克，铁2.0毫克。
【性味归经】甘，凉。入肝、大肠经。
【功效】补中益气，凉血解毒。治消渴羸瘦、胃热呕吐、便血。
【宜忌】脾胃虚寒者禁用。

兔肉炖汤的做法

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杜仲核桃兔肉汤

用料
免肉200克，杜仲、核桃肉各30克，生姜2片。
做法
(1)免肉洗净，斩件；杜仲、生姜洗净；核桃肉用开水烫
去衣。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。
功效
补肾益精，养血乌发。
适应症
须发早白属肾精不足者，症见腰膝酸软，头晕耳鸣，筋骨瘦弱。亦可用于高血压病。
注释
体表的变化往往反映了体内脏腑功能的盛衰，须发早白是肾虚血少，不能荣养须发而成。本汤以补肾精、养阴血为主。汤中兔肉性味甘凉，功能补中滋阴，《本草备要图说》称它能 "补中益气、添血。"杜仲性味甘温，功能补肝肾、强筋骨、降血压。本品含有杜仲胶、糖甙、生物碱、果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、维生素C、醛糖、绿原酸等成分。实验证明，杜仲有降血压、减少胆因醇的吸收、镇静、利尿等作用。核桃又叫胡桃，性味甘温，功能补肾助阳，《食疗本草》说"常服令人能食、骨肉细腻、光润、须发黑泽。"本品虽然含有丰富的脂肪油，但是，与杜仲同用，可起相制相成的作用。合而为汤，能调补肾阴肾阳，黑发健美，降压强筋。
注意和禁忌
感冒发仍贿不宜用本汤。

顶，向你学习

下一次杀兔子的时候，照孙先生的方法是一下，看味道好不好~！

下次试试你的做法,应该很香_-------------